白菜鹹魚柳

白菜鹹魚柳是一道美食。製作材料主要有小白菜、鹹魚等。

基本介紹

• 中文名：白菜鹹魚柳
• 主要原料：小白菜，鹹魚
• 主要食用功效：家庭用菜
• 適宜人群：日常家用

材料：小白菜500克，實肉鹹魚150克，姜米1/2湯匙。

調味獻料：糖1/2茶匙，生粉、清水各適量

做法：

1.小白菜洗淨，晾水，備用。實肉鹹魚洗淨吸乾水，起肉切成片條狀。

2.燒紅鍋，下油，爆香姜米，下鹹魚略爆香，盛起。再燒紅鍋，下油，炒小白菜至8成熟，鹹魚回鍋，傾下調味獻汁，兜勻便可上碟。

椰菜肉鬆

材料：椰菜400克，瘦肉（剁碎）250克，蒜茸1茶匙。

瘦肉調味料：生抽1茶匙，糖1