白菜豬肉海米水餃

白菜豬肉海米水餃，普通的白菜豬肉水餃再在餡中加上鮮味十足的海米，包出來的餃子口感非常的鮮美。只是的白菜味道要比冬季的白菜差不少，要是在冬天用當季的白菜包味道會更好。

基本介紹

• 中文名：白菜豬肉海米水餃
• 主要原料：豬肉，海米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：潤腸，安神
• 適宜人群：皆適宜
• 儲藏方法：冷凍
• 配料：25ml油4g鹽
• 工藝：煮
• 輔料：蔥、姜
• 佐料：五香粉

材料

主料

400g豬肉

40g海米

700g白菜

600g麵粉

1個雞蛋

配料

25ml油

4g鹽

20g蔥

10g姜

5ml醬油

4g五香粉

適量清水

做法

1

海米洗淨加適量的溫水泡30分鐘。

白菜豬肉海米水餃

2

豬肉剁成肉榮。

3

蔥姜切成末。

4

放入肉餡中加入調料拌勻。

5

將泡好的海米切碎。

6

放入肉餡中拌勻。

7

白菜剁碎攥一下水分放如肉餡中拌勻。

8

麵粉中打入一個雞蛋。

9

加適量的清水揉成麵團。

10

蓋上濕龍布醒10分鐘。

11

再揉至三光。

12

揉好的面下劑子乾成餃子皮。

13

包成水餃。

14

入鍋中煮熟。

15

盛盤，一道美味的水餃就做好了。

注意事項

1，麵粉中加入雞蛋可增加餃子皮的韌勁。

2，泡海米的水不要倒掉，放入餡中可以使肉餡的味道更加鮮美。