白菜炒香乾

白菜炒香乾是以白菜、香乾等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：白菜炒香乾
• 主要食材：白菜，香乾
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

所需食材

白菜、香乾油、鹽、花椒粉、醬油、蔥、雞精、白糖

製作方法

1、白菜洗淨，白菜葉用手撕，白菜幫用刀片薄片

2、豆腐乾切條

3、豬肉切片，蔥切蔥花

4‘、熱油鍋，放入肉片翻炒

5、放入蔥末炒香，放入白菜翻炒

6、放入花椒粉炒勻

7、倒入適量醬油炒勻

8、放入適量白糖炒勻

9、放入豆腐乾翻炒

10、放入適量鹽炒勻

11、白菜會出很多水，蓋上蓋燜一會

12、最後調入雞精即可

小貼士

白菜用手撕的要比刀切的好吃白菜水分大，炒的時候會出很多水，蓋蓋略煮一下還可以是豆腐乾更入味

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。