白背木耳雞肉湯

白背木耳雞肉湯是一道由雞肉、木耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白背木耳雞肉湯
• 主要食材：雞肉240克，蔓荊子20克
• 調味品：鹽3克
• 輔料：三七8克，棗(乾)100克，陳皮5克

做法

1. 白背木耳(蔓荊子)用水浸透發開,洗淨.

2. 田七洗淨後打碎.

3. 陳皮用水浸洗乾淨.

4. 紅棗洗淨,去核.

5. 瘦豬肉用水洗淨.

6. 加適量水,猛火煲至水滾.

7. 然後放入白背木耳、田七、陳皮、紅棗、瘦豬肉.

8. 待水再滾起,改用中火煲90分鐘.

9. 加細鹽調味,即可飲用.