白背木耳鵝肉湯是一道湯品，由鵝肉、三七、棗(乾)等製作而成。 基本介紹 中文名：白背木耳鵝肉湯主要食材：鵝肉240克，棗(乾)100克輔料：蔓荊子20克，三七8克，陳皮5克調味品：鹽3克 做法1. 白背木耳(蔓荊子)用水浸透發開,洗淨.2. 田七洗淨後打碎.3. 陳皮用水浸洗乾淨.4. 紅棗洗淨,去核.5. 鵝肉用水洗淨.6. 加適量水,猛火煲至水滾.7. 然後放入白背木耳、田七、陳皮、紅棗、鵝肉.8. 待水再滾起,改用中火煲90分鐘.9. 加細鹽調味,即可飲用.
