白背木耳鴨肉湯

白背木耳鴨肉湯

白背木耳鴨肉湯是一道美食,製作原料主要有鴨肉。

基本介紹

  • 中文名:白背木耳鴨肉湯
  • 主要食材:鴨肉
  • 口味:清淡
  • 製作工藝:煮
材料,做法,

材料

主料:鴨肉240克
輔料:蔓荊子20克 三七8克 棗(乾)100克 陳皮5克
調料:3克

做法

1. 白背木請鞏耳(蔓荊舉蜜店尋子)用水浸透發開,洗淨.
2. 田七洗捆端糠淨後打碎.
3. 陳皮用水浸洗乾淨.
4. 紅棗洗淨,去核.
5. 鴨肉用水洗淨.
6. 加適量水,猛火煲至水滾拒邀乎.
7. 然後奔影舉放入白背木耳、田七、陳皮、紅棗、鴨肉.
8. 待水再滾起,改用中火煲90分主榆匪喇鐘.
9. 加細鹽調抹鞏套味,即可飲用.

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