白背木耳鴨肉湯

白背木耳鴨肉湯是一道美食，製作原料主要有鴨肉。

基本介紹

• 中文名：白背木耳鴨肉湯
• 主要食材：鴨肉
• 口味：清淡
• 製作工藝：煮

材料

主料:鴨肉240克

輔料:蔓荊子20克 三七8克 棗(乾)100克 陳皮5克

調料:鹽3克

做法

1. 白背木請鞏耳(蔓荊舉蜜店尋子)用水浸透發開,洗淨.

2. 田七洗捆端糠淨後打碎.

3. 陳皮用水浸洗乾淨.

4. 紅棗洗淨,去核.

5. 鴨肉用水洗淨.

6. 加適量水,猛火煲至水滾拒邀乎.

7. 然後奔影舉放入白背木耳、田七、陳皮、紅棗、鴨肉.

8. 待水再滾起,改用中火煲90分主榆匪喇鐘.

9. 加細鹽調抹鞏套味,即可飲用.