白灼油菜

基本介紹

• 中文名：白灼油菜
• 主要食材：油菜，橄欖油

用料

材料

油菜

橄欖油

油菜豉油

食鹽

清水

做法

1. 食材：油菜。將油菜用清水浸泡30分鐘，再擇洗乾淨，去頭，瀝乾，待用。
2. 炒鍋注入適量的清水，大火煮滾，帶入適量的粟米油。
3. 加入適量的食鹽。
4. 放入油菜，灼一下撈起，關火。
5. 放入盤子裡，淋上適量的油菜豉油。