白灼紅油菜花

基本介紹

• 中文名：白灼紅油菜花
• 主要食材：白菜花，辣椒粉

用料

材料

白菜花

辣椒粉

油

白芝麻

味極鮮醬油

糖

醋

雞精

做法

1. 菜花掰成大小均等的小塊，鍋里加水，水開後，把菜花放到鍋里，焯水，撈出後過涼水，控乾，備用。
2. 把味極鮮，糖，醋，雞精調成汁備用。
3. 兩小勺細辣椒粉放到一個小碗裡，開火，鍋熱後加少許油，加幾粒花椒，爆香後，撈出棄之不用。等油六分涼，倒入辣椒粉里，用筷子攪拌。
4. 把調好的汁，辣椒油一起倒入菜花里，拌勻，即可食用。