白果薏米粥

白果具有補肺潤肺的作用。可以將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水。白果和薏米同時也有清熱去濕的功效，天氣燥熱時，吃些白果薏米糖水，也能清除燥熱，使身體舒暢。

基本介紹

• 中文名：白果薏米粥
• 主要食材：薏米100克，白果10粒左右，糯米50克，百合30克
• 製作方法：白果去殼後放入熱水中浸泡半分鐘
• 養生功效：白果味甘平性寒，具有補氣養肺

材料

薏米100克、白果10粒左右、糯米50克、百合30克、冰糖適量（建議：1人份量）

製作方法

1. 白果去殼後放入熱水中浸泡半分鐘，撕去皮，用牙籤捅去心；

2. 鍋中加1升水，下洗淨的薏米、糯米、百合，用中火燒沸後改小火煮約二十分鐘；

3. 下白果續煮二十分鐘；

4. 放入冰糖，煮約兩分鐘盛出即成。

養生功效

白果味甘平性寒，具有補氣養肺、滋陰養顏、清熱去濕、抗衰老的作用；薏米味甘淡性微寒，所含的豐富維生素E有美容作用。

此粥具有清熱祛濕，養顏美容的作用。