白果炒肚片

輔料：白果（鮮）120克,香菜10克

調料：姜5克,植物油15克,鹽3克,胡椒粉1克

基本介紹

• 中文名：白果炒肚片
• 口味：鹹鮮味  
•  工藝：炒
• 主料：豬肚300克

製作材料

輔料：白果（鮮）120克,香菜10克

調料：姜5克,植物油15克,鹽3克,胡椒粉1克教您白果炒肚片怎么做，如何做白果炒肚片才好吃　1. 豬肚洗淨，用沸水氽燙5分鐘後，取出切片；

2. 白果用微波爐小火轉2分鐘，爆開，去殼去皮；

3. 起油鍋，將白果、豬肚、薑絲入鍋煸炒；

4. 加入香菜、鹽、胡椒粉炒片刻即可。

健康提示

：

1. 補益腸胃；

2. 白果仁甘、苦、澀、平，斂肺氣，定喘，止帶濁，縮小便；

3. 豬肚甘、溫，補虛損，健脾胃；

4. 香菜辛、溫，發汗透疹，消食下氣；

5. 這道餐點含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵，維生素B1、維生素B2、煙酸，對治療尿急尿頻有明顯作用。

小帖士-食物相剋：

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。