《發酵過程解析、控制與檢測技術》是2010年化學工業出版社出版的圖書，作者是史仲平，潘豐。
基本介紹
- 書名：發酵過程解析、控制與檢測技術
- 作者：史仲平，潘豐
- ISBN：9787122071217
- 定價：68.00元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010-2-1
- 開本：開本：
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
發酵工業是我國國民經濟的支柱產業之一，我國發酵工業雖然規模大，但技術含量(特別是發酵中游技術)卻普諞較低。本書作者背景橫跨發酵工程和自動控制兩個不同的領域，應及時之需，對發酵過程的解析、控制與最佳化的關鍵技術和方法進行了比較系統和詳細的介紹和總結，寫成本書。第一版推向市場後贏得了讀者的廣泛好評，被許多高校選作教材。第二版在第一版基礎上更新了大量技術內容，體現了下列特色：
在歸納總結著者原創性成果的基礎上，充分借鑑國內外同行和學術權威的研究成果和理論，詳細介紹了許多具有共性特徵的發酵過程控制的關鍵技術，如最最佳化控制、發酵過程建模與狀態預測、線上自適應控制、人工智慧控制和基於代謝網路模型的過程最佳化控制等。
新增了有關發酵過程的多變數聚類分析和故障診斷/早期預警的內容，對於解決生產中的實際問題有指導性。
對公式、算法和控制理論進行適當刪減，增加了大量的、具有共性特徵的實際發酵例證，易於讀者接受、理解和推廣使用。
基於部分高校教學的實際需要，適當加入一些習題和解答，便於學習。
本書可以作為發酵工程、生物工程、生物化工、生物技術等專業的教科書和研究參考書，也可供相關生物技術企業的技術人員閱讀參考。
圖書目錄
第一章 緒論
第二章 生物過程參數線上檢測技術
第三章 發酵過程控制系統和控制設計原理及套用
第四章 發酵過程的最最佳化控制
第五章 發酵過程的建模和狀態預測
第六章 發酵過程的線上自適應控制
第七章 人工智慧控制
第八章 利用代謝網路模型的過程控制和最佳化
第九章 發酵過程的多變數聚類分析和故障診斷/早期預警
第十章 計算機在生化反應過程控制中的套用
