發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。
基本介紹
- 中文名:發酵動力學
- 外文名:fermentation kinetics
發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。
發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。...
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微生物發酵工藝學原理,系統論述了利用微生物發酵的基本工藝學知識,包括微生物發酵代謝控制的基本原理與方法、...
一、發酵控制崗位主要工作任務/87二、發酵控制崗位職責要求/88第二節發酵基本原理/88一、基本概念/88二、發酵方法/90三、發酵動力學/93第三節發酵過程及其工藝...
第五章微生物代謝與發酵控制 第一節微生物代謝 第二節微生物代謝調節 第三節代謝控制發酵 第六章發酵工程動力學 第一節分批發酵動力學 第二節補料分批...
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本書主要闡述發酵過程的基本原理和參數控制,對次級代謝產物的合成過程、發酵動力學、發酵過程的參數和控制等作了比較詳細的敘述。涉及的發酵藥物生產過程有抗生素、...
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《調味品發酵工藝學》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是宋安東。本書主要介紹了人們日常生活所用常見發酵調味品的生產方面內容。1...