發蛋清是以蛋清為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:發蛋清
- 主要食材:蛋清,零食
用料
材料 | 用量 |
蛋清 | 2個 |
零食 | 一些 |
做法
1. 把雞蛋的蛋清取出,並打發 |
2. 放微波爐里中低火一分鐘,加一些零食 |
發蛋清是以蛋清為主料的菜品。
材料 | 用量 |
蛋清 | 2個 |
零食 | 一些 |
1. 把雞蛋的蛋清取出,並打發 |
2. 放微波爐里中低火一分鐘,加一些零食 |
發蛋清是以蛋清為主料的菜品。用料材料用量蛋清2個零食一些做法1. 把雞蛋的蛋清取出,並打發2. 放微波爐里中低火一分鐘,加一些零食1...
雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”,是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質,其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養,並可以作為理想營養滋補品的原因所在。出處 雞子白(《本草經集注》)【異名】...
因此,開發和研究蛋清飲料是蛋清利用的一個重要方向,特別是發酵型蛋清飲料更具有潛力。本詞條以酵母為發酵劑,簡單介紹蛋清發酵飲品的生產過程。主要原料 雞蛋、安琪即發高活性乾酵母、蔗糖、蜂蜜、檸檬酸、蔗糖酯、魔芋膠、黃原膠、蛋奶...
取一塊質地細膩的絨布蘸蛋清塗在鍍金製品上細細擦拭,即可光亮如新。如果物品表面已發暗,則可用蛋清(2-3隻蛋的蛋清)和漂白粉(一湯匙)的混合液來拭清。3、修補器皿 家中的玻璃製品、瓷器若打破時,可使用雞蛋清加黏土進行修補。其...
蛋清椰蓉餅是以蛋清、椰蓉為主料的甜品。簡介 這是前幾天做蛋撻剩下的蛋清,不能浪費喔,所以根據家裡的材料做了這個蛋清椰蓉餅,老公說太甜了點,不過米寶們都喜歡吃呢!製作過程 食材 主料 70g蛋清70g椰蓉 配料 70g糖 製作步驟 1...
蛋白打發是先打出雞蛋蛋清,用筷子或攪蛋器順同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2-3次加入打發。如果一次加入糖,打發時間會延長且組織較稠密。所以打發過程中,需要不斷的分次加入白糖,白糖的量要...
火腿的一面仍翻到上面。沿鍋邊烹黃酒起香。移入平盤上桌即可。特點:色澤金黃,兩面薄脆,內部鬆軟,鮮嫩滑口。關鍵:1.打發蛋清全過程中忌沾上油、鹽、水。否則不易膨鬆。2.將蛋黃和調料攪入打發蛋清中時,應當輕輕調和。
先把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開2沒有打蛋器,所以用三根筷子打發蛋清3打幾下後加少許鹽4分批加入一共兩大勺白糖5使勁打發,打得越是上勁,後面的抓果就越泡。食材 主料 300g麵粉 2個雞蛋 配料 適量白糖 適量發酵粉 適量熟黑芝麻 ...
11.打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內 12.蛋清和蛋黃糊拌勻(要上下翻勻,不能打圈,不然蛋清里的泡都破了,蛋糕就發不起來了)13.再把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻 14.電飯鍋內壁摸一層油(要內壁都沾了一層油後底...
蛋黃打發意為把蛋清和蛋黃一起攪拌混合,混合會成為黃色的液體,可以當做多種食物的原料。做法 1.做法式海綿蛋糕時會將蛋黃加細砂糖以打蛋器攪拌至乳白色。 2.蛋黃攪拌後可將所含的油,水和拌入的空氣形成乳白濃稠狀,以增加其乳化...
蛋清4個,細砂糖120克,葡萄乾20克,栗粉2串,香草粉0.25茶匙,鹽0.25茶匙,泡打粉1茶匙,檸檬汁1瓶蓋,酒適量,芒果1顆,抹茶粉2串,淡奶油125克 做法 1.葡萄乾洗淨,用酒浸泡半小時。2.烤箱160度預熱,平烤盤鋪上油紙待用...
蛋白椰絲棒是以椰絲、蛋清為主料的食品。將細白砂糖和蛋清放入一個較大的容器中,用打蛋器打發至硬性發泡(即蛋清顏色雪白,質感像棉花一樣蓬鬆,提起打蛋器會有2—3cm的尖峰挺直不下垂)。低筋麵粉過篩後與椰絲混合,倒入打發的蛋清...
彩虹玫瑰蛋白酥脆餅 彩虹玫瑰蛋白酥脆餅是以蛋清、糖粉為主料製作的食品。用料 做法