瘦肉燕窩湯

瘦肉燕窩湯

瘦肉燕窩湯是一道簡單的家常湯羹,所用材料為豬肉,,燕窩。

基本介紹

  • 中文名:瘦肉燕窩湯
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食
  • 工藝:原燉
基本信息,製作材料,製作方法,健康提示,

基本信息

菜系及功效:補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味:原本味 工藝:原燉

製作材料

主料:豬肉(瘦)600克,燕窩75克
輔料:豬脊骨50克
調料:鹽3克,醬油5克

製作方法

1. 將燕窩用水浸開,揀淨備用。
2. 將瘦肉和豬骨洗淨。
3. 將瘦肉和豬骨放沸水內,一同煲煮。
4. 煲約一小時半,撈起豬骨,放下燕窩同煲半小時,用鹽、生抽調味。

健康提示

此湯具有補血潤腸,健脾開胃的作用。

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