瘦肉炒百合

瘦肉炒百合是一道菜品，主要製作材料有生抽 鹽 姜沫 白糖 料酒 雞精。

做法

1、把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。鍋里的開水不要倒了，把青豆也焯熟備用。

2、瘦肉洗淨切成條，然後用生抽和鹽醃半個小時，然後在準備下鍋前用清水沖洗一下。

3、熱鍋下油，爆香姜沫，接著放入瘦肉滑炒，淋入一點料酒繼續翻炒一會。

4、等肉變色後，在（3 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒，加適量的白糖繼續翻炒一會，最後加雞精出鍋。