瘦肉拌粉皮

以粉皮為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：瘦肉拌粉皮
• 主要原料：粉皮
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖

基本資料

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜

口味：原本味

工藝：拌

製作材料

主料：粉皮500克,豬肉(瘦)100克

輔料：黃瓜50克

調料：芝麻醬10克,醬油10克,醋10克,鹽2克,芥末3克,大蔥3克,植物油10克

菜品特色

清涼可口。教您瘦肉拌粉皮怎么做，如何做瘦肉拌粉皮才好吃　1.粉皮洗淨後切成寬條，放在碗中；用涼開水調芝麻醬並加鹽；用水調芥茉成糊狀置於金屬勺中加熱，出味後備用。

2.肉切成細絲，用油加蔥花、醬油炒熟；黃瓜洗淨後切成細絲。

3.醋、芝麻醬、芥末、黃瓜絲、炒肉絲依次倒在粉皮上，拌後食用。