當歸沙參烏雞湯

當歸沙參烏雞湯是一款湯品，製作原料主要有當歸、沙參、烏雞等。

基本介紹

• 中文名：當歸沙參烏雞湯
• 主料：烏骨雞900克
• 當歸：30克
• 薏米：50克

做當歸沙參烏雞湯的材料

主料:烏骨雞900克

輔料:當歸30克 薏米50克 北沙參100克 木耳(水發) 50克

當歸沙參烏雞湯做法

雞去毛及內臟,洗淨,先用開水燙一下,去除浮沫,再與當歸、苡仁、沙參、木耳同燉到肉爛.

當歸沙參烏雞湯製作提示

薏苡仁又稱苡仁當歸要用全當歸,可用人參10克或潞黨參30克代替當歸.山藥100克或黃芪60克代替苡仁和沙參,也可用豬肘代替烏雞,另外可用竹蓀和香菇代替當歸和苡仁.

健康提示

1.補氣生血,健脾開胃,除濕,作用平和,產後可隨意食用.烏雞常稱為產科聖藥.

2.產後三日內,不可補益太過,可以喝湯,三日後可喝湯吃肉.