番茄鳳梨炒飯

番茄鳳梨炒飯是一道香氣濃郁的炒飯，製作簡單，約10分鐘就可製作完成，其主要材料為米飯、番茄、鳳梨、蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、生抽、白糖、鹽。

基本介紹

• 中文名：番茄鳳梨炒飯
• 時間：10分左右
• 難度：普通
• 主料：米飯、番茄、鳳梨
• 輔料：蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、生抽

做法

1.準備好食材
2.切好備用
3.倒入少量油，熱油鍋，等到7分熱時放入切好的蔥姜蒜辣椒爆香。
4.放入蒸好的米飯翻炒，期間可添加鹽、生抽繼續翻炒
5.倒入番茄和鳳梨繼續翻炒，然後添加適量的糖，因為番茄和鳳梨的酸度都比較大，所以可適量的添加一些白砂糖，繼續翻炒3分鐘即可關火。出鍋前撒上蔥花。

小貼士

1.本人用的米飯是自己蒸的，但是蒸是需要考驗人的耐性的，生米用水浸泡一個小時，蒸也需要花一個小時的時間，如果用煮飯的話水不能太多，不然炒出來的米飯就失去嚼勁了！