番茄雞蛋疙瘩粥

番茄雞蛋疙瘩粥以中筋麵粉、西紅柿、雞蛋、瘦肉為材料，製作步驟簡單，將西紅柿和瘦肉切丁，將麵粉加水攪拌，加入雞蛋，西紅柿、瘦肉，煮至差不多出鍋的時候，加入蔥花、雞精、香油。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋疙瘩粥
• 主要食材：中筋麵粉250g
• 工藝：煮
• 時間：約20分鐘

輔料

油適量鹽適量西紅柿1個雞蛋1個瘦肉50g小蔥適量胡椒粉適量白糖1小勺雞精1小勺香油適量

製作步驟

11.準備好的各種材料，西紅柿切丁，瘦肉切丁加調料醃製10分鐘。

番茄雞蛋疙瘩湯
22.麵粉倒入盆中。
33.加水攪拌成絮狀。
44.熱鍋加油。
55.打入雞蛋。
66.翻炒弄碎。
77.倒入西紅柿。
88.倒入瘦肉。
99.加入一勺糖。翻炒。
1010.加入水。煮開。
1111.倒入麵疙瘩，如麵疙瘩太大，可用鍋鏟弄碎些。煮5分鐘，要不停攪動，以免粘鍋。
1212.加入蔥花。
1313.加入鹽。
1414.加入雞精，胡椒，香油，攪拌均勻。