番茄雞肉片

基本介紹

• 中文名：番茄雞肉片
• 主要食材：雞小胸，黃瓜

用料

材料	用量
雞小胸	300g
黃瓜	一根
番茄醬	一袋
鹽	少許
味素	少許
白糖	少許
蔥姜蒜末
料酒
澱粉

做法

1. 雞肉切成片，加入澱粉，食用油少量抓一下，醃一下，放一邊

2. 黃瓜切成平行四邊型（或切片也行）

3. 鍋燒熱後在放油，把醃的雞肉放鍋里過下油，雞肉變白後撈出

4. 黃瓜過下油撈出

5. 蔥姜蒜熗鍋，把番茄醬放入，番茄醬顏色變暗出油放入四分之一碗水（吃飯用的那種小碗），放鹽，放糖，放少許料酒，放入雞片，最後放黃瓜，完成。