番茄雞蛋片

番茄雞蛋片是一道美食，主料為西紅柿50克，雞蛋2隻。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋片
• 主要食材：西紅柿，雞蛋
• 輔料：黑木耳少許，水澱粉適量，核桃油少許
• 調料：鹽、味素

步驟

1先將雞蛋打入器皿中，打散後加入少許水澱粉拌勻，然後分別倒入2個小盆中;

2上火蒸成蛋糕後取出，用刀切成片狀、待用;

3番茄切成小塊狀、待用;再取炒鍋放在爐上，放入少許油燒熱後，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少許黑木耳;

4加上少許鹽和味素，翻炒片刻後用水澱粉，淋少許麻油即成。