番茄醉料沙拉

番茄醉料沙拉是一道美食，主要製作材料有番茄等。

基本介紹

• 中文名：番茄醉料沙拉
• 主要食材：番茄
• 分類：中餐
• 口味：香甜

菜系：

川菜

原料：

主料

番茄1500克

輔料：

黃瓜150克 白蘿蔔150克

調料：

辣椒粉3克 大蔥20克 香蜜定欠醋150克 鹽5克 胡椒粉5克 芥末5克 大蒜（白皮）20克

製作：

1. 將黃瓜、白蘿蔔切絲，用鹽稍醃，用清水洗淨，與辣椒粉拌勻；

2. 將番茄用小刀在上面開個小口，掏燥寒提去內籽，放開水中燙2分鐘，撈出控乾水分，放盤中擺好；

3. 將蒜頭，蔥頭剁茸放碗內，加調料拌勻；

4. 將兩喇凝幾絲祝詢墓擔和拌好的蒜頭茸，蔥頭茸裝進番講記踏茄內，紋凶淋乃匪戲烏上沙司即可。