番茄豌豆豆腐

番茄豌豆豆腐是一種食物，製作原料有西紅柿，豌豆，豆腐等。

基本介紹

• 中文名：番茄豌豆豆腐
• 主要食材：西紅柿2個
• 輔料：豌豆一兩，豆腐三兩
• 工藝：炒

做法

1.西紅柿去皮切成一厘米的方塊，豆腐也切成一厘米的方塊。

2.豌豆用水煮熟，豆腐用開水焯一下撈出。

3.鍋里放底油，蔥花、姜未爆香，放入西紅柿翻炒然後放入豌豆和豆腐，加入鹽，雞精，用微火燜，勾芡汁，出勺前淋入少許明油即成。