番茄薯仔洋蔥湯

番茄薯仔洋蔥湯

番茄薯仔洋蔥湯是用番茄和土豆作為主要食材製作而成的一道菜品,味道酸甜可口。

基本介紹

  • 中文名:番茄薯仔洋蔥湯
  • 主要食材洋蔥土豆,番茄
  • 分類:配菜
  • 口味:酸甜
  • 輔料:豬骨等
  • 調料:雞粉食鹽
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

主料
洋蔥180g
土豆100g
番茄2250g
配料 豬骨適量
雞粉適量
食鹽適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時

製作方法

食材:番茄、薯仔(土豆)、洋蔥和飛水後的帶肉扇骨。
把薯仔洗淨去皮切塊。
砂鍋一次性注滿水,倒入扇骨和薯仔,旺火煮滾,轉中火煲30分鐘。
洋蔥洗淨切塊。
30分鐘後把洋蔥倒進砂鍋中,依然中火再煲10分鐘。
番茄洗淨去蒂切塊,加入湯汁中,大火煮滾5分鐘,下適量的雞粉和鹽調料,關火即可。
註:番茄要最後才放入,不能久煮。

食用須知

西紅柿:健胃、消食積、生津止渴
土豆:和胃、解毒、消腫

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