番茄燒魚片

番茄燒魚片是一款美食，主料有番茄等。

基本介紹

• 中文名：番茄燒魚片
• 主要食材：番茄、魚片，番茄醬、薑片、蔥花
• 輔料：料酒、澱粉、胡椒粉、鹽
• 製作工藝：燒

材料

番茄2個，魚片100克，番茄醬2勺，薑片3片，蔥花適量，料酒2匙，澱粉1勺，胡椒粉少量，鹽適量

做法

1、把魚肉片成魚片。

2、用少許蔥姜、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉醃製魚片片刻。

3、番茄切成塊

4、將鍋燒熱，放入油，放入薑片炒香。然後放入番茄塊炒香。再加入適量番茄醬一起炒。加入適量開水煮開。

5、 放入魚片煮變色即可，加鹽調味。