1.鍋里放油，下蔥花爆香
2.加入切好的番茄小丁下去翻炒出水以後加一大醬油
3.另準備一口鍋，燒開水，把麵條放進去煮（因為這是新鮮的麵條，會煮出許多麵粉水把湯弄渾濁）
4.番茄有點糊糊以後加入適量的水煮開
5.煮到湯看起來濃一點的時候加一點雞精進去
6.把雞蛋煎出來
7.然後把煮好的麵條和煎好的雞蛋都放進去再煮2分鐘然後出鍋前放鹽調味
基本介紹
食材明細,營養分析,
食材明細
番茄1個
雞蛋1個
麵條適量
雞精適量
鹽適量
醬油適量
營養分析
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及葛厚院肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可淚連騙市防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防燥夜乘動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作阿她料用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出嬸嚷霸血的患者，吃番茄有助於改善症狀設局。鞏榆棗員
