番茄濃香鮮蝦意面

基本介紹

• 中文名：番茄濃香鮮蝦意面
• 主要食材：意大利麵，海蝦

用料

材料	用量
意大利麵	200克/人
海蝦	6-9隻
橄欖油	兩勺
蔥姜	少許

做法

1. 按照一般做蝦的方式整理蝦，用料酒調製
2. 放少許蔥姜炒香後放大蝦煎炸，做熟後小火悶，注意多留些汁水備用。
3. 煮意面8-11分鐘，需看清包裝上的說明，不同意面需煮的時間略微不同。
4. 將煮熟的意面撈出空乾。
5. 做蝦的時候可放你喜歡的任何油，但開始做意面時一定要用橄欖油。油熱後，放入如圖的番茄醬調料炒熟。喜歡番茄味重的可按照250克意面/半瓶醬的標準來放。
6. 醬炒香後加入空乾的意面攪拌，最後再倒入悶好的大蝦即可。