番茄土豆字母面

番茄土豆字母面是以番茄、字母面為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄土豆字母面
• 分類：面
• 主要食材：番茄，字母面一人份

用料

材料	用量
番茄	2隻
字母面一人份	50g
土豆	1隻
黑椒	適量
鹽	適量
橄欖油	適量
蒜頭	兩瓣

做法

1. 首先把土豆洗淨去皮切塊，放鍋里加半勺鹽大火煮10分鐘，如果喜歡吃軟一點的，可以再煮5分鐘。

2. 取出50克字母面，食量大的親也可以多加一點點。字母面放鍋里加半勺鹽煮10分鐘，然後過冷水瀝乾，加適量橄欖油拌勻，沒有橄欖油可以用芝麻油代替，也很香的噢！

3. 由於家裡的番茄和番茄醬都用完了，所以我用聖女果代替了，不喜歡番茄太酸的親們可以用聖女果代替，甜很多噢，聖女果取10隻，洗淨放鍋里煮開去皮，撈起用勺子壓成番茄醬備用。

4. 鍋里倒入適量橄欖油，熱鍋後把拍扁的蒜頭放入炒香，再把番茄醬和土豆塊一併倒入，中火用木勺炒，加入黑椒，雞精，這裡不需要放鹽了，土豆和字母面都已經有味的。直到番茄醬收汁即可上碟。美味開胃的番茄土豆字母面就出爐了！