番茄圓蘑寬意面

番茄圓蘑寬意面是以番茄、小白圓蘑菇為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄圓蘑寬意面
• 分類：面
• 主要食材：番茄，小白圓蘑菇

用料

材料	用量
番茄	兩三隻
小白圓蘑菇	四五隻
橄欖油	適量
鹽	適量
蒜	一顆
小蔥	一點
寬意面	看你吃多少面啦
番茄醬	適量

做法

1. 第一步 意面放入滾開的水裡(水裡放些鹽),煮到七八分熟,因為一會還要下鍋炒.一般意面外包裝上有煮的時間. 將煮好的麵條過涼水,這樣麵條不會黏黏的會爽滑~放在一邊備用

2. 第二步 將番茄的頂部劃十字到,去蒂,放到煮開水裡,煮兩分鐘

3. 第三步 取出番茄,皮一下子就扒掉了!然後切成小塊,備用

4. 第四步 圓蘑菇切片,這樣好看!備用

5. 第五步 一小顆蒜切碎,備用

6. 第六步 適量的橄欖油熱鍋,油熱後下蒜末爆香後,加入切好的番茄丁,翻炒到黏黏爛爛的狀態,加入一些番茄醬!這個是key point!酸甜味道一下子就出來了

7. 第七步 放入圓蘑菇片,翻炒,6分熟加入一點鹽,別太多,因為面里已經有鹽了,然後稍微加一點水(這個看你番茄出水的情況,你要自己估量)

8. 最後一步!加入麵條翻炒吧~

9. 出鍋!撒上一點蔥絲~