基本介紹
- 中文名：略陽雞
- 特點：體大肉多，屠宰率高
- 味道：肉嫩味鮮
- 性質：烏皮雞種
生存環境,主要產區,價值評價,基本特徵,
生存環境
略陽縣位於秦嶺南麓，漢中西緣，嘉陵江上游，陝、甘、川三省交界地帶，東南與寧強、勉縣接壤。略陽縣屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶溫潤季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫13.2℃，氣候溫潤，雨量充沛，年均降雨量860毫米。略陽礦藏、水力、生物資源十分豐富，是陝西核桃、黑木耳、香菇的集中產區之一。
略陽風光
略陽風光主要產區
略陽雞屬肉用型雞種，中心產區在陝西省漢中市略陽縣的觀音寺鄉、仙台壩鄉、兩河口鎮、黑河壩鄉大黃院村和勉縣的張家河鄉、武侯鎮方家壩村、茶店鎮等地，分布於秦嶺以南的漢中市略陽、勉縣、寧強、城固、洋縣、西鄉諸縣的山區和丘陵區。
價值評價
略陽雞成年公雞平均體重5斤半，母雞5斤。180日齡公雞半淨膛屠宰率86%，母雞87%，公雞全淨膛屠宰率81%，母雞83%。公雞120日齡開啼，母雞240日齡見蛋，500日齡產蛋80個，平均蛋重60克，蛋殼褐色最多，白、青色次之，母雞就巢性很強。略陽雞體大，抗病力強、早期生長速度快（6月齡體重3斤），大腿和胸肌較發達，尤其烏皮雞體大肉多，屠宰率高，肉嫩味鮮，肉質中蛋白質含量為25.29%。肌苷酸含量0.86%，具有較高的藥用價值。
基本特徵
略陽雞是已知中國烏皮雞種。成年公雞體型高大雄壯，骨髂粗狀，腿粗長，肌肉發達，體軀寬而深。單冠具多，6至7個，有少部分為雙冠或玫瑰冠。冠色有紅色、紫紅色和紫黑色，一般是膚色越烏冠色愈深暗；肉髯、耳葉與冠色相一致，面部呈烏色，喙短而向下彎曲。虹彩多為栗色和黑色。頸高昂，龍骨稍突出，胸寬而深，背平直，兩翅寬廣，尾羽發達，瑤羽高聳，四趾大張開。羽色有全身黑、全身白、頸部紅三種。黑羽公雞鞍背羽呈紫色，富有光澤。
略陽雞母雞
略陽雞母雞略陽雞成年母雞體型近於正方體，較公雞小，整個體軀粗狀結實，具有“六烏”（烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏冠、烏舌）的特點。雞體大小和羽毛顏色差異較大，全身羽毛蓬鬆，黑羽雞居多，麻羽（包括黃羽、灰羽）雞次之，白羽雞甚少。黑、白、瓦灰色無雜羽，黃麻、黑麻一般背部較深，腹部較淺，翅尖和尾尖近黑色。有的下頜有長而尖的毛束，稱“鬍子雞”、頭頂有向後翻的羽毛束稱“冒冒雞”。平頭（也有風頭），喙較長，頸稍短不高昂，頸部羽毛蓬鬆細長，頸羽、鞍羽、背羽寬而短呈棱形，腹羽多為線羽。兩翅貼於體側，主翼羽10根，副翼羽多為14根，尾羽整齊上翹呈扇形及佛手形。虹彩大多數呈金黃色少部分呈褐色。少數雞舌尖呈烏色、有脛毛。脛、喙與皮膚色相同呈烏色。
略陽雞雛
略陽雞雛略陽雞剛出殼雛雞全身履蓋絨毛，絨毛有黑、麻、白等色。黑羽雞背部呈黑色，腹下部呈淡黃色。麻羽色雞背部有2至3條褐色線條。白羽全身絨毛呈白色。皮膚、喙、腿、趾為黑色。
