田園素炒

田園素炒是一道菜品，製作原料主要有黃瓜、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：田園素炒
• 主要食材：黃瓜2兩，胡蘿蔔2兩
• 配料：洋蔥半個、土豆2兩、乳酪1片
• 調料：油，鹽
• 工藝：炒

做法

1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆都切成小粒。

2、按土豆、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、黃瓜、乳酪，順序下鍋。

3、鍋里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鐘），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。

4、土豆先裝盤，鍋里剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。