田園土豆餅

田園土豆餅是以土豆、牛肉末為主料，麵包糠為配料製作的一道美食。

基本介紹

• 中文名：田園土豆餅
• 主要原料：土豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

食材明細

主料： 土豆適量 牛肉末適量

配料： 麵包糠適量

輔料： 鹽巴適量 雞精適量 胡椒粉適量

田園土豆餅

製作步驟

1.把土豆蒸熟，搗鼓成土豆泥，加入牛肉末，雞肉末，鹽，雞精，大量胡椒粉，一點點蛋清，貓貓喜歡孜然土豆所以加了一點點孜然，然後盡情地蹂躪它吧。。。把和好的土豆泥捏成喜歡的形狀。貓貓先是規規矩矩地捏了兩個橢圓，然後就開始發揮想像了，捏了兩個桃心，最後捏了一個貓頭~哇哈哈~~

2.裹上攪拌好的蛋清和麵包糠（超市買得到喔，油炸食品專用）。

3.上刀山不用，下油鍋是必須的~啦啦啦~~

4.炸好咯！擺在盤子裡，裝飾點顏色好看的新鮮蔬菜，沾上番茄醬或者其他個人喜歡的醬就可以吃了！

材料

土豆一大個，青紅椒適量，青豆少許，澱粉或麵粉少許，鹽，醬油少許

做法

1、土豆洗淨後蒸熟，我用高壓鍋蒸的，所以整個放到鍋里了，如果你在爐灶上蒸，最好將土豆削皮後切片蒸熟，這樣比較省時省氣。

2、將土豆趁熱壓成泥。

3、青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。

4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少許麵粉或澱粉攪拌均勻，加入鹽和醬油調味。

5、平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型後翻面，直至兩面都煎黃。