生鮮農產品

生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等生鮮初級產我們習慣將其稱為“生鮮三品”（果蔬、肉類、水產）易腐易損性是生鮮農產品的主要特徵。鮮活程度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。

生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等我們日常生活中必不可少的生活必需品。我們習慣將其稱為“生鮮三品”，即果蔬、肉類和水產。鮮活程度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。可以說生鮮農產品的鮮活程度直接影響著我們人類身體是否健康，所以生鮮農產品的安全問題需要得到重視。

基本介紹

• 中文名：農產品
• 英文名：farm produce
• 主要食材：果蔬，乾貨

生鮮農產品

生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等生鮮初級產我們習慣將其稱為“生鮮三品”（果蔬、肉類、水產）易腐易損性是生鮮農產品的主要特徵。鮮活成度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。

生鮮農產品物流活動特點

儲運、保鮮技術要求嚴格；

資產的專用性程度高；

物流增值服務空間較大；

圖2我國生鮮農產品供應鏈圖

我國生鮮農產品流通現狀：

1.農產品物流市場體系逐步完善

2.農產品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面

3.顯示出農產品交易主體多樣化和交易形式多元化的良好勢頭

4.顯示出傳統流通渠道為主新型流通業形態逐步形成的態勢

5.流通專用資產投資嚴重不足

6.生鮮農產品物流成本偏高，物流價值流失嚴重

7.生鮮農產品物流增值服務水平較低

改善我國生鮮農產品流通中存在的問題

1.提高生鮮農產品物流主體組織程度；

2.加快第三方物流的發展；

3.創新“農超對接”模式；

4.選擇適宜的配送模式；

5.完善物流配送中心建設，加強信息化管理；

生鮮農產品的流通受到流通渠道內的農戶、批發市場、農貿市場及物流運輸等各個節點的制約，在當前需要政府及相關部門統籌規劃、有效整合生鮮農產品供應鏈，積極進行流通模式創新，通過政府引導和加大各方資金投入，促使生鮮農產品生產集約化、流通高效化、形成生鮮農產品物流、資金流、信息流等的高效、有序流動，並最終形成良性循環和升式發展，以確保農民增收和城鎮居民消費需求的滿足。