基於供應鏈視角的生鮮農產品有效供給保障研究

《基於供應鏈視角的生鮮農產品有效供給保障研究》是江蘇大學出版社出版的圖書。

內容介紹

本書從我國生鮮農產品供給問題的根源出發，整合產品供求理論、蛛網理論、供應鏈管理及商品流通等相關理論，套用博弈論建模、神經網路預測和非線性規劃等方法從供給數量、質量和物流過程保障三個層面對我國的生鮮農產品有效供給問題進行了系統深入的研究。

目錄

第一章 緒 論

1.1 研究背景

1.2 研究目的與意義

1.3 國內外生鮮農產品供給相關問題研究現狀

1.3.1 國外研究現狀及發展動態

1.3.2 國內研究現狀及發展動態

1.3.3 國內外保障農產品有效供給的方案概述

1.3.4 研究述評

1.4 本書具體研究內容

第二章 我國生鮮農產品有效供給的理論分析

2.1 幾個基本概念

2.1.1 物流過程

2.1.2 生鮮農產品

2.1.3 生鮮農產品供給

2.1.4 生鮮農產品流通

2.1.5 有效供給的內涵和發展

2.1.6 生鮮農產品有效供給

2.2 主要理論基礎

2.2.1 供求理論

2.2.2 蛛網理論

2.2.3 價格理論

2.2.4 供應鏈理論

2.2.5 商品流通理論

第三章 國內外典型生鮮農產品供給模式分析

3.1 我國生鮮農產品供給模式概述

3.1.1 供給主體

3.1.2 物流模式

3.1.3 經營特點

3.2 幾種典型的國外生鮮農產品供給模式介紹.

3.2.1 以美國為代表的產銷對接模式

3.2.2 以荷蘭為代表的出口導向模式

3.2.3 以日本為代表的多級批發模式

3.3 經驗及啟示

第四章 我國生鮮農產品供給現狀及問題分析

4.1 我國生鮮農產品供給現狀

4.1.1 供給數量現狀

4.1.2 供給質量現狀.

4.1.3 物流過程現狀

4.2 生鮮農產品有效供給主要影響因素

4.2.1 自然環境因素

4.2.2 農資投入因素

4.2.3 農戶觀念因素

4.2.4 國際貿易因素.

4.2.5 現代技術因素

4.3 我國生鮮農產品供給中的主要問題及成因

4.3.1 生鮮農產品供需不對稱問題反覆..

4.3.2 生鮮農產食品質量安全事件頻發...

4.3.3 生鮮農產品物流環節多過程損耗大...

第五章 供需平衡視角下生鮮農產品供給數量保障..

5.1 生鮮農產品供需不平衡導致的價格波動分析

5.1.1 原始數據的採集..

5.1.2 數據平穩性檢驗..

5.1.3 短期價格波動情況分析

5.2 生鮮農產品需求預測.

5.2.1 影響因素選擇

5.2.2 預測模型構建

5.2.3 預測結果分析

5.3 產出不確定下的農戶生鮮農產品供給數量保障分析

5.3.1 不同供應鏈利益聯結關係下的農戶生鮮農產品供給量分析

5.3.2 不同生產補貼方式下的農戶生鮮農產品供給量分析

5.3.3 算例分析

第六章 基於供應鏈一體化的生鮮農產品供給質量保障

6.1 生鮮農產品供應鏈一體化內涵

6.2 基於“菜管家”供應鏈一體化保障生鮮供給質量的案例分析

6.3 供應鏈一體化下生鮮農產品供給質量的主要影響因素分析

6.3.1 組織管理因素

6.3.2 行業規範因素

6.3.3 政府監管因素

6.4 生鮮供應鏈中農產品供給質量的保障分析

6.4.1 生鮮供應鏈中各參與主體的質量決策行為

6.4.2 政府監管對生鮮農產品供給質量的影響

6.4.2 算例分析與結果討論

第七章 考慮生鮮農產品供給數量和質量控制的物流過程最佳化

7.1 生鮮農產品物流一般過程描述

7.1.1 生鮮農產品物流過程成本構成.

7.1.2 生鮮農產品物流過程時間構成.

7.2 生鮮農產品物流過程中數量損耗的計算

7.3 生鮮農產品物流過程中供給質量的度量.

7.4 基於成本和時間目標的生鮮農產品物流過程最佳化.

7.4.1 考慮不同約束條件的最佳化問題描述.

7.4.2 基於X公司冷鮮肉物流過程的最佳化模型求解

7.4.3 最佳化結果比較與分析

第八章 供應鏈視角下生鮮農產品有效供給保障措施.

8.1 合理調控生鮮農產品市場，保障供需平衡

8.2 推進供應鏈一體化，確保供給質量

8.3 縮短生鮮物流渠道，最佳化生鮮物流過程.

8.4 建立健全配套設施，保障生鮮農產品有效供給.

第九章 結論與展望

9.1 研究結論

9.2 研究展望