生豬油

生豬油，是一個民間用語，采自於生豬被屠宰後的油脂部分，主要用於人們平時做菜使用。

基本介紹

• 中文名：生豬油
• 出處：民間

生豬油

【讀音】sheng zhu you

【釋義】民間用語：生豬被屠宰後其腔內的油脂部分。民間常稱其為大油，從肉市買回的生豬油要經過高溫提煉才能夠用於烹飪菜餚（提煉大油）。