生薑炒雞肉是以雞腿肉為主料的菜品。
材料 |
雞腿肉（去皮） |
生薑 |
醬油 |
清酒 |
鹽 |
澱粉 |
1. 雞腿肉 |  |
2. 切小塊 |  |
3. 生薑去皮磨成泥 |  |
4. 放三分之一的姜泥.料酒一勺.少許鹽.乾澱粉小一勺.用手抓均勻 |  |
5. 裝進袋子擰緊袋口.醃製片刻（這個方法醃製東西只要一丁點調料就可以醃製很均勻很透.我一般是放進袋子丟進冰櫃醃製一段時間的） |  |
6. （剩下三分之二姜泥加兩大勺清酒.加一大勺醬油攪拌均勻）熱鍋少油放入雞肉煸炒至金黃色.加入兌好的姜泥汁.繼續炒一會就好了.時間越長姜的辛辣味越弱.所以根據自己喜好調節時間 |  |
7. 開吃 |  |
生薑炒雞肉是以雞腿肉為主料的菜品。用料材料雞腿肉（去皮）生薑醬油清酒鹽澱粉做法1. 雞腿肉2. 切小塊3. 生薑去皮磨成泥4. 放三分之一的姜泥.料酒一勺.少許鹽.乾澱粉小一勺.用手抓均勻5. 裝進袋子擰緊袋口.醃製片刻...
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