生菜卷五花肉

生菜卷五花肉是一道簡單的家常菜，主料是五花薄肉片100公克，小黃瓜1/2條，大蕃茄1顆，洋蔥1/2顆，香菜葉1株，鹽適量，魚露檸檬醬汁適量。

基本介紹

• 中文名：生菜卷五花肉
• 主要食材：五花肉，生菜
• 口味：濃香
• 輔料：洋蔥 香菜

材料

五花薄肉片100公克，小黃瓜1/2條，大蕃茄1顆，洋蔥1/2顆，香菜葉1株，鹽適量，魚露檸檬醬汁適量

做法

1.五花薄肉片放入沸水中氽燙至變色，撈起瀝乾備用。

生菜卷五花肉

2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。

3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。

4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。