《生產運作管理》是2020年清華大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生產運作管理
- 作者：王晶，王艷亮，張影 編
- 出版社：清華大學出版社
- 出版時間：2020年1月1日
- 頁數：336 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787302540434
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生產運作管理（第2版）/二十一世紀普通高等院校實用規劃教材·經濟管理系列》系統介紹了生產運作管理的基本概念、基本理論和管理方法，在編寫時注意知識體系的完整性，涵蓋了生產運作戰略、生產運作系統設計、生產運作系統運行及生產運作系統維護與改進四個方面的相關理論和方法。生產運作戰略部分包括生產運作管理概述、產品開發與設計、需求預測；生產運作系統設計部分包括生產類型與生產過程組織、生產能力和生產能力計畫；生產運作系統運行部分包括企業長中短期計畫的制訂、項目作業計畫；生產運作系統維護與改進部分包括現場管理、庫存管理、質量管理、工作研究；後一章對生產運作管理的新理論和方法做了分析和介紹，引導讀者進一步的閱讀方向。綜合來看，全書既有生產運作管理的經典內容，又有反映當前發展動向的新觀點，試圖給讀者提供一個寬廣的觀察生產運作管理的視野。
《生產運作管理（第2版）/二十一世紀普通高等院校實用規劃教材·經濟管理系列》既可作為工業工程專業、工商管理專業、項目管理專業、物流管理專業及相關專業的研究生、本科生以及高職高專學生的教材，也可作為工程技術人員、各級物流管理人員以及企業培訓人員的參考書。
圖書目錄
第一章 生產運作管理概述
第一節 生產運作管理研究的內容
一、生產運作系統的構成
二、生產運作管理的概念
三、生產運作管理的內容
第二節 生產運作管理的發展歷程及趨勢
一、生產運作管理的發展歷程
二、生產運作管理的發展趨勢
第三節 生產運作戰略
一、生產運作戰略的含義
二、生產運作的總體戰略
三、生產運作的競爭戰略
本章小結
思考與練習
案例分析
第二章 產品開發與設計
第一節 新產品開發概述
一、新產品的概念、分類及特點
二、新產品的開發方向
三、新產品的開發方式
四、新產品開發時要考慮的問題
第二節 新產品開發與設計
一、新產品開發流程
二、新產品開發策略
三、新產品設計過程
四、並行工程設計技術
第三節 服務開發與設計
一、服務開發
二、服務設計
三、服務設計的發展趨勢
本章小結
思考與練習
案例分析
第三章 需求預測
第一節 需求預測概述
一、預測概述
二、需求分析
三、需求預測的意義、內容和
步驟
第二節 需求預測方法
一、定性預測方法
二、定量預測方法
本章小結
思考與練習
案例分析
第四章 生產類型與生產過程組織
第一節 生產類型及生產過程概述
一、生產類型的概念和劃分
二、生產過程的概念和劃分
三、生產類型和生產過程組織的
關係
第二節 生產過程組織
一、生產過程的空間組織
二、生產過程的時間組織
三、生產過程組織的要求
第三節 流水生產組織
一、流水生產的特徵及優缺點
二、流水線的分類
三、組織流水生產的條件
四、流水線的組織設計
本章小結
思考與練習
案例分析
第五章 生產能力與生產能力計畫
第一節 生產能力
一、生產能力的分類
二、影響生產能力的因素
三、生產能力的核定
第二節 生產能力計畫
一、生產能力計畫的概念
二、生產能力計畫的層次性
三、生產能力計畫的決策步驟
本章小結
思考與練習
案例分析
第六章 生產計畫
第一節 生產計畫概述
一、生產計畫系統的層次
二、生產計畫的編制內容和步驟
第二節 綜合生產計畫
一、綜合生產計畫的主要目標
二、綜合生產計畫的任務
第三節 主生產計畫
一、編制主生產計畫應注意的
問題
二、主生產計畫的制訂步驟
本章小結
思考與練習
案例分析
第七章 物料需求與企業資源計畫
第一節 開環MRP
一、相關概念
二、開環MRP的基本原理
三、MRP的計算模型
四、MRP的輸出
五、MRP系統的更新
第二節 閉環MRP
一、閉環MRP的提出
二、閉環MRP的原理
三、閉環MRP的擴展
第三節 製造資源計畫（MRPⅡ）
一、MRPⅡ的提出
二、MRPⅡ的原理
三、MRP與MRPⅡ的關係
四、MRPⅡ的擴展
第四節 ERP與ERPⅡ
一、ERP系統的提出和發展
二、ERP的原理
三、ERPⅡ
四、簡要回顧
本章小結
思考與練習
案例分析
第八章 生產作業計畫
第一節 生產作業計畫概述
一、生產作業計畫的概念和特點
二、生產作業計畫的作用
三、生產作業計畫的編制
第二節 期量標準
一、大量流水生產的期量標準
二、成批生產類型的期量標準
三、單件小批生產類型的期量
標準
第三節 基於約束理論的生產作業
計畫
一、約束理論概述
二、約束理論在生產作業排序中的
套用
本章小結
思考與練習
案例分析
第九章 生產作業排序
第一節 作業排序的基本概念
一、作業計畫與作業排序
二、排序問題的表示方法
三、作業排序問題的分類
第二節 作業排序方法
一、作業排序的優先調度規則
二、單設備排序問題
三、流水作業排序問題
四、車間作業排序問題
本章小結
思考與練習
案例分析
第十章 項目作業計畫
第一節 項目作業計畫概述
一、項目作業計畫的基本概念
二、項目作業計畫的內容
第二節 網路計畫技術
一、網路計畫技術的基本概念
二、網路圖的基本概念
三、網路圖的繪製規則
四、網路計畫編製程序
五、項目進度計畫的編制
六、網路計畫最佳化
本章小結
思考與練習
案例分析
第十一章 現場管理
第一節 現場管理概述
一、現場管理的概念
二、現場管理的內容
三、現場管理的原則
四、現場管理的工具
第二節 5S管理
一、5S管理的概念
二、5S管理方法
三、5S管理的推行步驟
四、5S管理的推廣與發展
第三節 定置管理
一、定置管理概述
二、定置管理的內容
三、定置管理的步驟
本章小結
思考與練習
案例分析
第十二章 庫存管理
第一節 庫存概述
一、庫存的基本概念
二、庫存的分類
三、庫存的作用和弊端
四、庫存成本
第二節 庫存管理概述
一、庫存管理的含義
二、庫存管理的作用
三、庫存管理中存在的問題
四、庫存管理的發展趨勢
第三節 庫存管理模型及方法
一、庫存管理模型的分類
二、ABC分類管理法
三、定量訂貨管理法
四、定期訂貨管理法
本章小結
思考與練習
案例分析
第十三章 質量管理
第一節 概述
一、質量的基本概念
二、質量管理的相關術語
三、質量管理的發展
第二節 全面質量管理
一、全面質量管理的概念
二、全員參與的質量管理
三、全過程的質量管理
四、全面性的質量管理
五、綜合多樣性的質量管理
第三節 質量管理方法
一、常用的質量管理統計方法
二、PDCA循環
第四節 質量管理認證
一、質量管理認證體系
二、質量管理認證流程
三、質量管理體系認證標準
本章小結
思考與練習
案例分析
第十四章 工作研究
第一節 工作研究概述
一、工作研究的對象與方法
二、工作研究的步驟
第二節 方法研究
一、方法研究概述
二、方法研究的內容與層次
三、方法研究的步驟
第三節 作業測定
一、作業測定的概念
二、標準時間的概念
三、作業測定的步驟
四、秒表測時法
五、作業測定的其他方法
第四節 工作設計
一、工作設計的概述
二、工作設計的內容
三、工作設計的原則
四、工作設計的方法
本章小結
思考與練習
案例分析
第十五章 現代生產管理模式
第一節 準時制與精益生產
一、準時制
二、精益生產
第二節 業務流程再造
一、業務流程再造思想的起源
二、業務流程再造概述
三、業務流程再造的基本原則
第三節 大規模定製
一、大規模定製概述
二、實施大規模定製的組織結構變革
第四節 綠色製造
一、綠色製造概述
二、綠色設計及其特點
三、綠色製造的集成特性
四、綠色供應鏈
第五節 智慧型製造
一、智慧型製造的產生及發展
二、智慧型製造的定義
三、關於智慧型製造定義的解釋
四、智慧型製造系統
第六節 供應鏈管理
一、供應鏈管理概述
二、供應鏈的不確定性及影響
三、供應鏈管理的內容
四、供應鏈管理的發展
五、供應鏈與電子商務
本章小結
思考與練習
案例分析
參考文獻
