《生物學工作者的物理化學》是1981年科學出版社出版的圖書，作者是莫里斯。
基本介紹
- 中文名：生物學工作者的物理化學
- 作者：莫里斯
- 譯者：王岳
- 出版時間：1981年12月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787040546071
- 統一書號：130311709
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
物理化學已開始成為生物學教學計畫中一門必修基礎課程，本書即為適應於此需要的教科書。內容包括有關氣體、溶液、酸、鹼、鹽、pH、熱力學、化學平衡、化學反應動力學、氧化還原等的最基本原理，其論述緊密結合生物學實際。此外還有幾章專門討論與生物化學反應有關的pH問題、熱力學在生物化學中的套用以及酶的動力學。可供從事與生物學有關的所有學科的教學、科研、生產的科學工作者參考；由於書中有很多生物化學內容，故亦可作為有興趣探討生命現象的化學、物理學、數學工作者的讀物。
圖書目錄
第一章 數學複習
第二章 SI單位制和它的用法
第三章 氣體的行為
第四章 水溶液的性質
第五章 水溶液中酸、鹼和緩衝劑
第六章 生物化學有關的pH
第七章 熱力學背景
第八章 化學平衡和反應的偶聯
第九章 熱力學在生物化學中的套用
第十章 化學反應的動力學
第十一章 酶促反應的動力學
第十二章 氧化與還原
附錄
索引
