生煎西紅柿

生煎西紅柿是一道美食，製作材料有西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：生煎西紅柿
• 主料：西紅柿
• 配料：麵包粉
• 調料：核桃油

製作材料

西紅柿1/4個(約25克)、麵包粉10克、熟芹菜末少許、核桃油8克。

製作方法

1、將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片；

2、將核桃油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉、芹菜末即成。

特點

此菜色澤美觀，十分可口，能誘發嬰兒食慾。含有豐富的維生素C、B族維生素以及胡蘿蔔素，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素。另外，核桃油的醇厚香味也為這道簡單的菜式增色不少。