生煎玉米粒豬肉餃

基本介紹

• 中文名：生煎玉米粒豬肉餃
• 主要食材：豬肉餡，熟玉米粒
• 分類：煎

用料

材料	用量
豬肉餡	500克
熟玉米粒	300克
香蔥	少許
薑末	少許
生粉	少許
餃子皮	500克
雞蛋	1個

做法

1. 香蔥切末，把薑末蔥末放入剁好的肉餡中，加適量鹽，糖，打入雞蛋，同時加入生抽蚝油，順時針方向攪拌均勻後加入熟玉米粒再攪拌均勻。
2. 平底鍋塗一層油放入包好的餃子，中火煎至定型
3. 以1：10比例製成生粉水，加入平底鍋內至沒入餃子
4. 中小火待水乾後撒些芝麻稍微烘培即可乘出食用