生滾鮮貝粥原料有粳米100克,鮮貝150克 基本介紹 中文名：生滾鮮貝粥主要原料：鮮貝，大米是否含防腐劑：否適宜人群：一般人群副作用：無 基本信息,製作材料, 基本信息菜系及功效：精品主食口味：鹹鮮味 工藝：煮製作材料主料：粳米100克,鮮貝150克輔料：腐竹30克調料：小蔥3克,姜2克,鹽2克,胡椒粉1克,醬油5克,色拉油9克教您生滾鮮貝粥怎么做，如何做生滾鮮貝粥才好吃 1. 將鮮貝洗淨，橫切成片；2. 鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌醃；3. 蔥姜洗淨分別切末、絲備用；4. 粳米淘洗乾淨，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、鹽拌醃；5. 腐竹用溫水浸軟，弄碎；6. 取鍋加入約1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；7. 然後下鮮貝片、薑絲拌勻，再改用小火煮；8. 待粥再次煮沸時，下鹽調好味，撒上蔥末、胡椒粉，即可盛起食用。小帖士-食物相剋：粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
