生滾魚粥

生滾魚粥

生滾魚粥是一道美食,滋補,健胃,益肺。適用於癆病體虛,小兒疳積,面黃肌瘦,老年體衰,產後虧虛,食欲不振,是老、少、婦、弱皆宜的養生保健粥品。

基本介紹

  • 中文名:生滾魚粥
  • 主要原料:粥,魚片
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:滋補,健胃,益肺
  • 適宜人群:各類人群
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:冷藏
特色:滋補,健胃,益肺。適用於癆病體虛,小兒疳積,面黃肌瘦,老年體衰,產後虧虛,食欲不振,是老、少、婦、弱皆宜的養生保健粥品。
配料:鮮白飯魚500克、粳米250克、干貝50克、腐竹50克薑絲、芫荽、精鹽、胡椒粉各少許、花生油少量、清水適量
製作方法
(1)將白飯魚洗淨,瀝乾水分,用薑絲、花生油、胡椒粉、精鹽拌勻。粳米淘洗乾淨,用少許花生油、精鹽拌勻稍醃。干貝用溫水浸開,撕碎。腐竹用溫水浸軟。
(2)取鍋放入清水,煮開後加入粳米干貝腐竹沒,煮至粥成時,在加入白飯魚,侯再滾,撒上芫荽、蔥花即成。

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