甜粿是廣東潮汕地區和客家地區、福建閩南地區傳統的小吃,農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月,顏色潔白,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。
基本介紹
- 中文名:甜棵
- 別稱:石獅甜粿
- 主要原料:大冬糯米,白砂糖
- 是否含防腐劑:否
- 儲藏方法:經久耐用,容易保存
- 流行地區:福建省閩南地區、廣東省潮汕地區,客家地區
- 相關俗語:無可奈何蒸甜
甜粿是廣東潮汕地區和客家地區、福建閩南地區傳統的小吃,農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月,顏色潔白,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。
甜粿是廣東潮汕地區和客家地區、福建閩南地區傳統的小吃,農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月,顏色潔白,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖...
石獅甜棵,即石獅甜粿。石獅甜粿形似滿月,顏色潔白,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。...
紅糖甜粿做法 1. 煮沸水後加入紅糖至紅糖完全融化,然後倒入稱好的糯米粉,再加入少許的豬油混合揉成軟趴趴的麵團狀 無多餘的乾粉和小顆粒就算好了。 2. 模具抹...
《甜粿奇緣》是八大第一台《民間劇場》的古裝劇,於2014年8月3日周日早上10:00播出。...
粿在潮汕方言中是糕餅典型一類的解饞小食的總稱,“粿”因加入各種配料而衍生出各種稱法,如甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿、白粿等。“粿”要花費時間製作,並非...
3. 靜置好後找個容器盛著,放蒸鍋上蒸,快蒸透時在湯勺上倒點植物油,抹在"甜粿"上,為的是比較好看,還可以延長存放時間。 4. 蒸透後放在通風處風乾一天,這樣...
鹹甜粿基本信息 編輯 菜譜類別:家常菜譜菜譜主料:糯米粉300g 二砂糖1杯絞肉4兩 香菇2兩油蔥酥3大匙 沙拉油1小匙水3/4杯 胡椒粉1小匙 醬油3大匙...
用料材料 用量雞蛋1隻甜粿一片片做法1. 把甜粿切成一片片,再把雞蛋打散,然後把甜粿放入雞蛋液,再用油,小火慢慢煎 1...
潮汕的粿品種類繁多,隨便一個潮汕人都能隨口數出十幾種粿品來:甜粿、紅桃粿、菜頭粿、韭菜粿等等。朴籽粿是海內外潮人們幾乎無人不知的清明節必備傳統的糕點,...
春節蒸甜粿(年糕)、發粿、松粿; 正月三十日做九舌仔(又名雙頭尖或油漏仔),稱“炒螞蟻腳”;清明節做薄餅,蒸發包仔;四月初八做粉條;端午節蒸糯米棕、角棕、...
粿包是以爛粿包筍絲、蘿蔔絲或春菜等製作而成的食物,皮爛面滑,餡鮮脆可口,還衍生出了包芝麻末的甜粿包和包筍絲的鹹粿包的特色小吃。...
潮汕人喜歡吃“粿”,正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人,相食粿,油粿甜粿石榴粿,面粿敢粿油炸粿,候粿軟粿牛肉粿,菜頭圓卡殼桃粿”,潮汕的“粿”系列有著龐大家...
每個時節做的粿品都各不相同,並經過一代代潮汕人不斷改進制作方式,形成了具有明顯地域特色的粿品製作技藝,如潮汕傳統的鼠粬粿、紅桃粿、小米(燒賣)、甜粿(年糕)...
部分人家喜歡做點甜粿,為了區分,一般採用印板做成圓形的米粿,放入各種各樣的餡,如芝麻、白砂糖等,有的人家拌點核桃仁。鹹的米粿一般以兩三種菜搭配,如醃菜、...
比如紅桃粿,甜粿,龜粿等。詞條標籤: 自然 圖集 石榴粿圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:1次歷史版本 最近更新: 創建者:會說話瘋帽子...
月港民間每逢歲時節日,婚慶喜事,莫不蒸製糯米糕粿,民間稱之為“甜粿”,參配紅糖者叫“紅甜粿”,參配白糖者叫“白甜粿”,“紅白甜粿”各有特色。...
每年輪到姓氏都要在正月十九組織請神隊伍前往玄天上帝廟,恭請玄天上帝來本姓氏祠堂舉行祭拜活動,行祭時人們除了用甜粿,三生五牲等祭品,還要全豬全羊。在神前成千...
塘頭以盛產“甜粿”而聞名 明初 陳江(陳埭)倪氏遷居塘頭 雅稱“龍塘”。宋代太原王氏一支遷居於此,稱為“龍塘王氏”。民國《茂夏王氏族譜》記載,“開閩三王...
石獅甜棵,即石獅甜粿。石獅甜粿形似滿月,顏色潔白,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。...
村落中祠堂、老街、舊巷構造出村落獨特的魅力,具有義興等老字號的土特產,塘頭甜粿名揚國內外。村集體先後榮獲泉州市文明單位、石獅市文明村、石獅市先進基層組織、...