石榴粿

石榴粿，又稱秀才粿，是潮汕眾多小吃當中的一種。石榴粿因其形態像石榴而得名。而它上端有一顆黑豆作為點綴，意味著出類拔萃，所以又名秀才粿。早期時候的潮汕地區，重男輕女現象比較嚴重，所以秀才粿在那邊有時候也有男丁的意思。而三角粿確是女性的意思。

基本介紹

• 中文名：石榴粿
• 別稱：秀才粿
• 主要原料：糯米，黑豆，白豆
• 是否含防腐劑：否

石榴粿主要原料和基本和紅桃粿一致，但是石榴粿內陷主要原料是糯米，黑豆和白豆。

潮汕那邊小吃眾多，但是像這些粿類，除了粿條，牛肉粿這些，其他粿基本是每逢佳節每家每戶自己做來祭拜神明和祖先用的。比如紅桃粿，甜粿，龜粿等。