甜曬魚早的由來是出海的漁民打上魚來以後,為了防止靠岸後新鮮的魚變質,便直接將魚切開,在海水裡來回沖洗好幾遍,直接掛在船頭快速風乾,等待靠岸後便可以食用了。這樣的甜曬魚鹹鮮適中、口感勁道美味,是山東沿海地區漁家人世代相傳的特色美食。
一魯鮮甜曬鼓眼魚是青島特色美食。
基本介紹
- 中文名:甜曬鼓眼魚
- 主要食材:鼓眼魚
- 口味:鮮甜
- 工藝:曬
甜曬魚早的由來是出海的漁民打上魚來以後,為了防止靠岸後新鮮的魚變質,便直接將魚切開,在海水裡來回沖洗好幾遍,直接掛在船頭快速風乾,等待靠岸後便可以食用了。這樣的甜曬魚鹹鮮適中、口感勁道美味,是山東沿海地區漁家人世代相傳的特色美食。
一魯鮮甜曬鼓眼魚是青島特色美食。
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