甘蔗節菱孢菌（學名：Arthrinium sacchari）是一種梨孢假殼科色孢子節菱孢菌屬的黴菌，於1965年由M.B.Ellis發現。
基本介紹
- 中文名：甘蔗節菱孢菌
- 外文名：Arthrinium sacchari
- 發現者：M.B.Ellis
- 發現時間：1965年
這種真菌會令甘蔗變紅，而且會產生毒素，影響人體的神經系統，過度食用可致命。
甘蔗節菱孢菌（學名：Arthrinium sacchari）是一種梨孢假殼科色孢子節菱孢菌屬的黴菌，於1965年由M.B.Ellis發現。
甘蔗節菱孢菌(學名:Arthrinium sacchari)是一種梨孢假殼科色孢子節菱孢菌屬的黴菌,於1965年由M.B.Ellis發現。...
節菱孢黴菌是在自然界中不常見的一類黴菌,它是分布世界各地的一種植物腐生菌。節菱孢黴菌在甘蔗產區(廣東、廣西)和變質甘庶中毒發病區(主要是北方地區)的甘蔗...
霉變甘蔗含糖量低,具酸酶味、酒糟味,食用後便可引起中毒,多見於兒童。 目前認為引起甘蔗變質的黴菌為節菱孢菌,該菌為世界性分布的一種植物腐生菌,其產生的...
清明蔗意指發霉的甘蔗,由於春季是甘蔗霉變的高發期,發生霉變的甘蔗,會產生“節菱孢黴菌”,“節菱孢黴菌”產生“三硝基丙酸”,被人食用後最終導致丙酸中毒。所以...
毒性 食用霉變的甘蔗可引起中毒,主要物質是節菱孢黴菌產生的3-硝基丙酸。大鼠實驗表明,3-硝基丙酸具有經胃腸道吸收快,組織分布廣泛,轉化、消失較快的特點。灌胃後...
我國從變質甘蔗中分離到的甘蔗節菱孢、蔗生節菱孢黴菌等菌種具有產生3-硝基丙酸的能力。3-硝基丙酸是流行於我國河北、河南、山東、山西、新疆、青海、寧夏、遼寧...
(1)有毒成分及中毒機理:霉變甘蔗質軟,瓤部比正常甘蔗色深,呈淺棕色,聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌,稱為甘蔗節菱孢霉。其毒素為3—硝基丙酸,是...
根據患者有進食變質甘蔗史,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道以及昏迷、抽搐、腦局灶性損害等中樞神經系統障礙,及從可疑變質甘蔗樣品中分離出節菱孢黴菌或檢測出3...