基本介紹
- 中文名：瓶栽
- 外文名：Bottle cultivation
- 分 類：山水盆景、樹木種植
- 初始記載：史記·五帝本紀
- 五大流派：嶺南派、川派、揚派、蘇派、海派
基本情況,分類瓶栽,山水瓶景,樹木種植,垂直鴨裂,興矮3號梨,興矮4號梨,果栽技術,選盆與配置營養土,上盆,肥水管理,整形修剪,花果管理,護理果實,倒盆換土,
基本情況
瓶栽系由中國傳統的園林藝術變化而來。至於對觀賞植物的栽培，起源於古代園林造景，以摹仿自然山水景色營造園林。夏有瑤參、商有鹿台、周有靈台。漢武帝在建章宮"築太液池，疊在為蓬萊、方丈、瀛台三山"。北魏中期，宣武皇帝元恪所建景明寺和瑤光寺，寺里"青林垂影，綠葉為文，青苔紫閣，浮道相通，雖外有四時，內無寒暑"。房檐之外，皆是山池，遍布萑、蒲、菱、藕；紫甲黃鱗，出沒於繁藻；青鳧白雁，浮沉於綠水。
分類瓶栽
傳統的中國瓶栽可分成二大類
山水瓶景
山水瓶景——以石為主體，樹作點綴，配合人物、亭台、橋、船、動物等，以寫實的手法創作布局，表達山水景色的瓶栽。
樹木種植
樹木瓶栽——以樹木為主體，石、草、苔及飾物為輔，模仿自然樹相，加以剪定整姿，表達各樹 種的本質與特性。
樹木瓶栽的種類很多，普通按瓶栽觀賞上的重點，可依樹型、樹數、樹高、樹種、觀賞及格調加以分類。
以樹種及觀賞分類 常見的盆栽樹種及觀賞分類表
(一) 樹木 常綠 闊葉：榕 、赤榕、象牙樹、羅漢松、月橘
觀葉與寒樹：楓、槭、黃櫨、玉葉、黃連木、櫸、榆、朴、
銀杏、金柳、垂柳、 檉柳、山想思、石梅、雀梅
以樹數分類
大致分為單幹和復乾兩種。單幹樹在盆中僅一根樹幹，復乾樹在盆中則有二根以上樹幹。
單幹——直乾、斜乾、曲乾（模樣木）等。
復乾——雙乾、三乾、五乾、七乾、合植、叢生、連根等。
以樹高分類
對於瓶栽大小型的區別，由於培養環境不同，各有不同的看法，僅以認同的趨勢加以分類： 特大型盆栽 九十公分以上，一五O公分以下者。
寬廣的庭園或大規模的展覽會，特大型盆栽雄壯威武，曾經盛極一時，出盡風頭；但也隨著生活空間的縮小，漸漸失去往日的風光。
大型瓶栽 七十五公分～九十公分。
瓶栽
這種大型瓶栽，頂多兩人就可搬動，是目前國內外瓶栽 家最喜歡的高度，這種瓶栽的氣派、格調、古氣都能充分表現出來，為生活空間 較大的愛好者最理想的瓶栽。
中型瓶栽 三十公分以上，七十五公分以下。
這是目前最流行的盆栽，一個人用雙手可以自由搬動，管理方便，可任意布罝於玄關、客廳、茶几、禮堂，也是目前國際間最受歡迎、價格最高，同時也是最具觀賞價值、最能表現盆栽家瓶藝手法的瓶栽。
小型瓶栽 三十公分以下的盆栽稱小型盆栽。
單手可以搬動，管理、觀賞方便，可布置於茶几、書桌或小房間，是住在都市內沒有充裕空間的愛好者最適合栽種的瓶栽。
居住環境愈來愈小，小型盆栽在國內外逐漸引起注意。由於成型容易，將緊跟 著中型盆栽成為未來的主流，尤其是十五公分～二十公分的小品盆栽。
超迷你盆栽 十公分左右。日本通稱「豆盆栽」。
一手可拿數盆，嬌小玲瓏，相當可愛。由於體型太小，較無法充分表達盆的意境。管理很困難，所以無法普遍推廣，因此愛好者較少，住公寓式房屋者較適合。
垂直鴨裂
1．選育經過
垂枝鴨梨為鴨梨的芽變，發現於河北束鹿大東城村。1975年引入國家梨種質圃觀察，1985年進行庭院栽培和盆栽驗，1995年提出垂枝鴨梨可作為庭院綠化和盆栽利用。
2．植物學特徵
樹冠為披散形，枝條下垂生長，樹幹綠褐色。1年生枝黃綠色，向下彎曲。葉片橢圓形，濃綠，葉片厚，葉尖突尖，葉基圓形，葉緣波狀，粗鋸齒。
3．果實性狀
果實中等大，單果平均重185克，短葫蘆形。採收時果皮底色綠黃，陽面有不明顯的紅暈，貯藏後全面黃色。外形美觀，果梗較長，無梗窪。萼片宿存，彎窪深廣。果肉白色，肉質細而脆，石細胞少，汁極多，味甜微酸。含可溶性固形物11.98%，可溶性糖6.38%，可滴定酸0.18%，維生素c0.30毫克/百克。品質上等。
4．生物學特性
(1)生長習性樹勢中庸，40年生樹高5米，冠徑4.5米，萌芽力和成枝力均強，內膛枝條較多，枝條自然下垂生長，形似垂柳。
(2)以短果枝結果為主，中果枝、腋花芽也能結果。
(3)物候期在興城地區，4月上旬花芽萌動，5月上旬為盛花期，9月中旬果實成熟，11月上旬落葉，果實發育天數為135天，營養生長天數為210天左右。
(4)抗性植株抗寒力中等，花芽易受凍害，抗旱能力較強，抗黑星病能力弱。
5．農業技術特點與利用．用於庭院綠化可先栽一般梨品種或栽大杜梨，待長到一定高度再高接垂枝鴨梨，1株樹接4～8個枝就可形成一株美觀的垂技鴨梨觀賞樹。如果用作盆栽，可先栽砧木杜梨或山梨，成活後在1米高處嫁接垂枝鴨梨，就可培育成一株盆栽樹。也可在盆里定植的砧木基部芽接垂枝鴨梨，就可培育成盆栽垂枝梨樹。由於垂枝鴨梨不抗黑星病，應注意加強對黑星病的防治工作。垂枝鴨梨是既有食用價值，又有觀賞綠化價值的品種。在庭院栽培和盆栽中有廣闊的利用前景。
興矮3號梨
1．選育經過
興矮3號是中國農業科學院果樹研究所從錦香梨(南果梨×巴梨)選育而成的緊湊型資源。1985年盆栽試驗，1995年定名為“興矮3號”。
2．植物學特徵
樹體緊湊矮壯，樹姿開張。樹幹綠褐色，分枝多。1年生枝黃褐色，節間短，粗壯，皮乾、而密。葉片橢圓形，濃綠，有光澤，葉片厚，革質。葉尖突尖，葉基楔形，葉緣細鋸齒。葉柄短，綠中微紅。幼葉橙紅色。
3．果實性狀
果實小，平均單果重73克。果實圓形，黃綠色陽面有淡紅暈。果梗中長，較粗。果心中大，果肉黃白色，質地中粗，汁液中多，味甜，含可溶性固形物13%～15.5%，可滴定酸0.20%，維生素c3.5毫克/百克鮮重。品質中上等。
4．生物學特性
(1)生長習性生長勢弱，15年生樹高1.75米，冠徑1.9米，乾周34厘米。芽萌發率為73.3%，成枝力強，剪口下可抽生3～4個枝。1年生枝平均生長量為27厘米，粗0.39厘米。節間較短，平均0.96厘米。盆栽試驗結果，樹體矮小緊湊，4年生盆栽樹高65～70厘米。
(3)該品種4月中下旬萌動，5月上旬盛花，8月下旬至9月上旬果實成熟，11月上旬落葉。果實發育天數為122天，營養生長天數為209天。
(4)抗性葉片高抗黑星病，枝幹不抗輪紋病和腐爛病。抗寒性中等。
5．利用前景
興矮3號樹體矮小緊湊，是適於盆栽的良好品種。
興矮4號梨
1．選育經過興矮4號是中國農科院果樹研究所從錦香梨(南果梨×巴梨)的自然實生後代中選出的緊湊型資源。1980年進行株型矮化鑑定，1995年盆栽試驗，當年定名為“興矮4號”。
2．植物學特徵
樹體緊湊矮壯，樹姿半開張。樹幹綠褐色，1年生枝黃綠色，節間短，粗壯。皮孔中大，圓形。葉片橢圓形，翠綠色，有光澤，葉尖突尖，葉基圓形。葉柄中長，較粗。幼葉淡綠色。
3．果實性狀
果實小，平均單果重67.64克，橢圓形。果面綠黃色，平滑，果點小而多，果梗中長，梗窪淺狹。萼片宿存，萼窪淺窄。果心中大，果肉黃白色，肉質細軟，易溶於口，汁多，味酸甜。含可溶性固形物11.25%，可溶性糖7.7%，可滴定酸0.3%，維生素c3毫克/百克。品質中上。
4．生物學特性
(1)生長習性樹勢中庸，樹體緊湊矮壯，樹姿開張。15年生樹高1.64米，冠徑1.16米×1.3米，乾周24厘米。1年生枝平均長20厘米，粗0.67厘米，節間長0.71厘米。芽萌發力弱，芽萌發率為45.4%。成枝力弱，延長枝剪口下抽生2個長枝。
(2)以中長枝結果為主，很少形成腋花芽。采前落果較重。
(3)物候期在遼寧興城地區，4月中下旬花芽萌動，5月上中旬盛花，8月中旬果實成熟。
(4)杭性抗寒性中等，較抗黑星病，不抗枝幹輪紋病和腐爛病。
5．利用前景
興矮4號植株矮化緊湊。在盆栽條件下，4年生樹高1.21米。定植第三年結果。樹冠圓頭形，葉片翠綠，自然美觀，有較大的盆栽套用前景。
果栽技術
選盆與配置營養土
盆栽花卉的盛器稱為花盆。由於製作原料和方法不同，可分為
瓦盆、紫砂盆、釉盆、瓷盆、水泥盆、塑膠盆等。一般花卉栽培多用瓦盆。
瓦盆又叫泥盆、素燒盆。以粘土燒制，盆上有細微孔隙，透氣性
好，質輕而使用方便，有利花卉生長。但質脆易碎，又因價格便宜，
使用仍十分普遍。
上盆
選擇植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲為害的苗木，於4月上中旬上盆栽植，栽植時用5度石硫合劑浸根消毒，並剪去壞死根，先把少量營養土裝入盆底，放入苗木，將根系擺布均勻，埋土踏實，及時澆水，即可保證成活。
肥水管理
萌芽前後施0．2%速效性氮肥1次，從5月份開始，每10天左右追施液肥1次，以200倍液有機餅肥為主，尿素、二銨、硫銨等各0．2%的無機液肥為輔。果實膨大期進行葉面噴肥，可噴施0．3%-0．5%尿素、3%-5%草木灰浸出液。秋梢旺長，果實接近成熟期每半月追施1次200倍有機液肥。新梢停長、果實成熟期、根據植株生長情況，每10天左右追肥1次，以200倍有機液肥為主，配合使用0．2%的無機氮肥。
盆栽蘋果的土壤要乾透澆透，萌芽期、花期、果實膨大期要及時補充水分，6月份為促進花芽分化，要適當控水，7-8月雨季要少澆水。
整形修剪
盆栽果樹，可根據個人的愛好，修剪成盆景樹形，注意角度開張，使之通風透光，利於形成花芽，獲得高產。
盆栽蘋果控制樹冠要從1年生苗起，要以乾高相當於盆體高度或高出盆體一倍為宜，採用盤繞式拉枝方式，抑制長勢，促使發枝，也可對1年生苗木所需高度進行摘心，促壯主幹，再發新枝。對新發技拉技培養樹形，對徒長枝、競爭枝在枝條的5-7片葉間進行扭梢，可有效控制樹體高度，防止徒長，促成花芽。對生長旺的徒長枝和競爭校要充分利用，結合拉枝進行扭梢、摘心、刻傷、環剝，可培養大量結果枝，並促使其形成花芽，達到早結果多結果的目的。當盆栽蘋果進入結果期時，樹形已基本確立，要根據品種合理選留枝條，以整個樹冠空間占滿，得到合理利用為宜，有空間的長枝可留培養新骨架，中、短枝培養為結果枝組，，使樹冠保持穩定，做到長短校相間，葉果比適宜。
花果管理
1、人工授粉：為保證盆栽蘋果坐果率，在蘋果開花前2-3天，從物候期相近的果園採取授粉品種花朵獲得花粉，在盆栽蘋果盛花初期，花朵開花的當天上午進行人工授粉。
2、花期噴硼：在開花期用0.25%的硼砂噴灑，提高坐果率。
3、套袋：在生理落果後，為提高果實品質，防止病蟲危害果實，進行果實套袋，在果實成熟前15-30天取下果袋，使果實著色。
4、著色與貼字：盆栽蘋果具有管理方便的特點，在果實生長後期轉動盆子，使果實全面著色。在成熟前15-30天摘除果袋，在果實向陽面貼上“福”’“壽”“喜”’“祿”“發”“吉祥”等字樣或花紋、圖案，當果實著色成熟後揭去貼紙，蘋果果實上就會顯露出字樣和各種美麗的花紋，使盆栽蘋果更加美觀。
護理果實
在果實成熟前的25-40天，每10天噴灑和對果柄塗抹30×10-6（-6為上標）—50×10-6（-6為上標）萘乙酸2次，在果實成熟前繼續噴灑和塗抹30×10-6（-6為上標）—50××10-6（-6為上標）萘乙酸，護理果實，延長觀賞期。
倒盆換土
盆栽蘋果為了給施肥和根系修剪，改善營養條件，使樹長得強壯，在每年冬季休眠前或春季發芽前進行換盆，把原來的土換上新配置的栽培土（含有施入的有機肥和滅除地下害蟲的藥劑）。倒盆換土時，先用竹片沿益內壁轉一圈，再將盆倒置，用手托住蘋果植株和土團，在重力作用下，使之傾出。然後用利刀削去土團外圍3-4cm厚的舊土和根系，再放入裝有栽培土的新盆中，四周填入新的栽培土壓實，並澆足水量。
