簡介
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
肉片 適量
水澱粉 適量
做法
1.瓠子去頭去皮
2.挖瓤,切片
3.肉切片
4.用水澱粉泡一下,肉會嫩點
5.鍋中倒入清水,煮開
6.倒入瓠子,再次煮開
7.倒入蝦皮
8.倒入肉片,看瓠子變色,近乎透明的時候,加鹽,味素,出鍋