瑪瑙銀杏是一道特色傳統風味名菜。在浙菜,魯菜中均有此菜。此菜顏色金黃,晶瑩剔透,酷似瑪瑙,故名。其造型美觀,外酥脆香甜,內柔韌軟嫩,別具一格。
基本介紹
- 中文名:瑪瑙銀杏
- 分類:山東菜 、浙江菜
- 口味:鹹鮮
- 烹調類別:炒
食品特點
食品用料
製作方法

瑪瑙銀杏是一道特色傳統風味名菜。在浙菜,魯菜中均有此菜。此菜顏色金黃,晶瑩剔透,酷似瑪瑙,故名。其造型美觀,外酥脆香甜,內柔韌軟嫩,別具一格。
瑪瑙銀杏是一道特色傳統風味名菜。在浙菜,魯菜中均有此菜。此菜顏色金黃,晶瑩剔透,酷似瑪瑙,故名。其造型美觀,外酥脆香甜,內柔韌軟嫩,別具一格。食品特點食材類別:蔬菜適宜季節:春特點:造型美觀,外脆香甜,內韌軟嫩,顏色晶瑩...
銀杏果:性平、味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜。治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數。1.斂肺平喘,減少痰量:適用於咳喘氣逆,痰多之症,無論偏寒,偏熱均可。2.收澀止帶,除濕:用治...
華胥大銀杏,陝西省西安市藍田縣特產,中國國家地理標誌產品。華胥大銀杏,也稱大銀杏、藍田大杏,已有2500多年的栽培歷史。相傳在上古時期,伏羲、女媧因吃了其母華胥氏親手所植大杏樹的百年之果,靈氣頓生,從而建立了遠古華胥文明。...
雪蛤銀杏,傳統名點,屬魯菜系。山東臨沂郯城有“天下銀杏第一縣”之美譽,所產銀杏果實碩大,質量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱“蛤士蟆”,其雌蛙輸卵管的乾製品為珍貴醫療滋補品,自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有...
文登銀杏,山東省威海市文登市特產,全國農產品地理標誌。文登市地處北溫帶,屬於大陸性季風氣候,四季分明。年平均氣溫11.5℃,多年平均降水量762.2毫米,降水分布具有雨熱同期的特點。年均日照時數2390.2小時,無霜期194天,適宜種植...
新村銀杏,山東省臨沂市郯城縣特產,全國農產品地理標誌。郯城縣屬暖溫帶季風區半濕潤氣候。主要特徵為季風顯著,四季分明,具有淮河下游氣候特徵,適宜種植銀杏樹。新村銀杏,種子核果狀,具長梗,下垂,橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近...
鐘乳倒懸銀杏 鐘乳倒懸銀杏,此樹位於四川省成都市青城山。樹幹似筍,又似鐘乳石倒懸,古風蒼勁,枝繁葉茂,觀之令人肅然起敬。銀杏 Ginkgo biloba L.銀杏科 銀杏屬 樹齡:2500 年
松針是泰安市泰山林業科學研究院、泰山銀杏開發研究聯誼會申請的銀杏品種。品種介紹 所屬的種或屬:銀杏 培育人:王迎、宋承東、郭善基、張泰岩、黃迎山 申請人:泰安市泰山林業科學研究院、泰山銀杏開發研究聯誼會 申請號:20080033 申請...
揚州炒飯為系列炒飯。狹義的揚州炒飯,指揚州什錦炒飯。廣義的揚州炒飯還有:野鴨炒飯、蝦仁炒飯、雪筍肉末炒飯、瑪瑙銀杏炒飯、蛋炒飯等。工藝流程 揚州炒飯工藝複雜,程式繁多,易學難精。製作炒飯有一些訣竅,如用“暗香”方法處理蝦籽;...